B comme Boucherie

 

Sous la direction de Raphaël Jordan, nos boucheries basées à Orsières et à Verbier fournissent aussi bien les professionnels que les particuliers. Raphaël sélectionne rigoureusement le bétail tel que le boeuf « Race d'Hérens » ou les agneaux d'alpage qui sont abattus par nos bouchers aux abattoirs d'Orsières.

Nos fabrications traditionnelles sont reconnues loin à la ronde, saucisse au choux, saucissons, large choix de saucisses sèches, atriaux, saucisse de sang, boudin, lard sec aux herbes de montagne, viande séchée et jambon cru séché à l’os que nous livrons particulièrement dans notre région et dans toute la Suisse Romande mais également à Nice et à Paris !

Tous ces produits se retrouvent dans la Corbeille d’Entremont. Notre terroir en cadeau!